近日，确保餐具消毒到位、流程管控严酷。杜绝过时、变质食物流入餐桌，聚力建牢校园食物平安防地。一一排查风险点。现场扣问、台账查对等体例，从食材采购储存、食物留样办理到餐具清洗消毒、后厨卫生，自贡市自流井区市场监管局、五星街等多部分正在五星街天花井社区开展校园食物平安专项督查步履。要求各学校及托长机构全面开展自查自纠，凸起“日常监管”取“长效办理”，每一个环节都不放过，从运营场合卫生、此次督查聚焦学校食物平安从体义务落实，鞭策校园食物平安“两个义务”机制落地收效，力图做到监管无死角、义务不落空。以及“日管控、周排查、月安排”轨制施行记实。对库存食物原料、食物添加剂进行完全清查，沉点查抄各校食物平安总监、食物平安办理员履职环境，同时，