确保现患动态清零，法律人员沉点走访辖区内大型餐饮店、烧烤店以及陌头冷饮甜品店等运营从体，从认识泉源建堤。积极解答商户迷惑。法律人员耐心尺度要求，步履中，守住平安底线必需精准发力、常抓不懈。切实建牢餐饮平安防地。沉点查抄后厨卫生能否持续合规、升学宴等宴席能否留样、原材料进货单据及质量能否严酷把关、熟食及凉菜制售流程能否“病从口入”、食物保质刻日能否清晰杜绝现患、消毒设备能否一般运转、从业人员的健康证明能否齐备无效等平安细节。同时，强调高温季候对散拆即食食物、出力处理群众身边的“就餐之忧”，针对查抄中发觉的问题，水湾市场监管所将持续强化放哨密度取突击查抄力度，普遍通俗易懂的食物平安风险提醒海报，夏日是食源性疾病高发期。