市文发集团将持续推堂平安办理常态化，沉点培训了食材采购验收尺度（如索证索票、新颖度查抄）、加工环节风险防控（生熟分手、烧熟煮透）、仓储卫生办理（防潮防虫、保质期台账）等内容。此次培训笼盖食堂厨师、帮厨、窗口售卖人员，要求员工“会操做、会查抄、会应急”，此外。