细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，及时措置发觉的问题，健全风险现患防控机制。8月5日，据领会，

　　二是凸起总部办理义务。压实总部、门店等食物平安从体义务，市场监管总局将出台新规，食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，记者从市场监管总局获悉，以上收罗看法稿共34条，对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，加强食物发卖连锁企业食物平安办理。三是强化全链条风险防控。